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百姓泉-酒桌上的礼仪大全

文章出处:未知 人气:318发表时间:2018/12/24 11:30:43

酒桌上的礼仪有:
           赴宴要准时,赴宴前应修整仪容以及装束,力求整洁大方。在宴请排位时,客人要听从主人的安排。入座后,主人招呼,即可开始进餐,取菜时不要盛得太多,如不够,可以再取。如果主人为你夹菜,要说“谢谢”。
           吃东西时要文雅,闭嘴,细嚼,慢咽。不要发出声音或呕嘴。嘴内有食物时,切勿讲话。剔牙时,要用手或餐巾遮住口。当主人起身祝酒时,应暂停进餐,注意倾听。碰杯时,主人和主宾先碰。人多时可同时举杯示意,不一定碰杯。饮酒不要过量,可敬酒,但不要硬劝强灌。
详细酒桌礼仪有:
1、酒桌上的座位与入席礼仪
           不能单独入席,应该同其他客人一齐步入。进门的对方是上席。有三个座位最重要;上席中间座位是东道主坐的——酒席的邀请人或埋单者。右手是贵宾座,一桌之尊贵者。左方则其次。两边与对方均是陪客与次等客人。东道主是酒桌上的灵魂,送迎客人、添菜、埋单、发号施令。
2、酒桌上的点餐礼仪
           (1)、看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
           (2)、看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
           (3)、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
           (4)、点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在
3、酒桌上的敬酒礼仪
           敬酒有序主次分明 ,敬酒等领导间相互喝完再开始。除非你是领导,可以一人敬多人,否则一般还是多人敬一人。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场,敬酒最好按顺时针顺序。
4、酒桌上的谈话礼仪
           在聚会上,由于个人的兴趣爱好、知识面不同,话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了他人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给人一种神秘感。
5、酒桌上的用餐礼仪
           汤盆是不能用筷子搅的,用汤勺。有些酒桌上用公筷,有些没有。不能随便用自己的筷子给别人挟菜,最好的方法转动圆桌,不能转动,则将菜盆、或碟递与对方。自己先不要动手挟菜,应跟着东道主的指令动筷。不要对着菜盆或碟说话。要说,用手轻捂嘴。
6、酒桌上的离席礼仪
           中途有事需要提前离席的,一定要和酒桌上的东道主和贵宾说明、致歉,也要和酒桌上的其他客人告知需要离席并表示歉意,离席时,筷子不要放在碗上,最好整齐放在桌上,以免筷子掉到菜碟或地上。离席后将椅子推进桌下或询问邻座是否需要拿走。

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